Mansione
Hai esperienza come cuoco? Vorresti entrare in una realtà per la stagione 2023? Con alloggio?
Randstad di Desenzano del Garda sta selezionando 3 risorse da inserire come cuoco (capo partita, cuoco per turnazione e per preparazioni colazioni) all’interno di struttura ricettiva a Gargnano. La figura si dovrà occupare dell’organizzazione delle attività di cucina, preparando e presentando le pietanze all’interno di imprese di ristorazione o dell’hospitality.
Disponibilità a lavorare i fine settimana e festività con eventuali straordinari. Disponibilità di vitto messo a disposizione dell’azienda, lavoro 6 giorni settimanali e 1 giorno di riposo su turnazione.
Ti senti la persona adatta? Candidati!
Responsabilità
Definisce la ricetta di ogni pietanza presente nel menù
Collaborare con il responsabile per trovare le materie prime necessarie e la gestione dei servizi e il controllo la qualità
programmare i tempi di esecuzione della preparazione dei piatti, in base alle richieste provenienti dalla sala
Prepara dolci
È responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione
Competenze
Conoscenza e abilità nella preparazione dei piatti, cottura e conservazione dei cibi, corretto utilizzo delle attrezzature
Conoscenza e applicazione dei principi di sicurezza alimentare
Capacità organizzative
Cooperazione e lavoro di gruppo
Autocontrollo/resistenza allo stress
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
