Al Museo della Civiltà Contadina un corso per diventare "sfoglina"
L'appuntamento speciale con Rina Poletti, la più famosa "sfoglina" d'Italia
Notizie su Cucina
Le migliori pizzerie gourmet di Brescia e provincia
Affamati di pizze gourmet, a raccolta: ecco la graduatoria bresciana (secondo il Gambero Rosso) dei migliori locali di tutta la provincia
Sushi: i 5 migliori ristoranti a Brescia e provincia
I cinque migliori ristoranti di sushi a Brescia e provincia: nota curiosa, a suon di recensioni sono tutti sul lago di Garda e sul lago d'Iseo
"La crema è vomitevole": Massari gli fa causa, due ragazzi costretti a pagare
Si è conclusa la battaglia legale di Iginio Massari, contro due giovani recensori che avevano definito “vomitevole” la sua celebre crema pasticcera
Sul lago di Garda il miglior gelato bresciano: torna la guida ai coni d'autore
In anteprima al Sigep di Rimini la nuova Guida alle Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso, edizione 2018: nessun locale bresciano raggiunge il massimo del punteggio, i Tre Coni
“Cannavacciuolo non ti temo”: un professore bresciano a Masterchef Italia
Si chiama Rocco Buffone e abita a Urago d’Oglio il professore di chimica che ha già conquistato i giudici di Masterchef (quest’anno per la prima volta senza Carlo Cracco): ha vinto il derby con Tiziana di Romano
Una nuova stella tra i ristoranti bresciani: i migliori secondo Michelin
Presentata a Parma l'edizione 2018 della Guida Michelin, la guida gastronomica più conosciuta e prestigiosa del mondo: sono 12 i bresciani in graduatoria, nessuno raggiunge le tre stelle
Apprendistato con Bottura, il re degli chef: adesso apre il suo ristorante
Apre il 17 novembre a Gussago (in Via Santa Croce) il ristorante “Dina”, gestito dal giovane chef Alberto Gipponi: ha 37 anni e un praticantato d'eccellenza alle spalle, con Bastianich e Bottura
Pareti lavagna in cucina come utilizzarle
Le pareti lavagna si possono applicare ai muri con un'apposita vernice su cui scrivere con dei gessetti colorati: ecco gli usi che potete farne nella vostra cucina
Gres o parquet: come scegliere
Il parquet è di incomparabile raffinatezza e resa estetica, ma il gres lo imita a perfezione ed è più economico: ecco qualche consiglio per orientarsi nella scelta
Cucina senza glutine: il più bravo d'Italia è uno chef bresciano
Premiato a Milano lo chef salodiano Giorgio Lecchi, executive chef di un hotel a 5 stelle a Saint Moritz, in Svizzera. Ha vinto il premio come miglior cuoco italiano per la cucina senza glutine
Lo chef bresciano pronto a conquistare il mondo
Conto alla rovescia: dopo quasi due anni di attesa il 25 settembre la finalissima del Global Chef Challenge, a Salonicco. In gara, per l'Italia, lo chef bresciano Cristian Spagnoli di Iseo
Cigole in Festa rilancia l'estate in zona Cesarini
La ventiduesima edizione della festa si terrà dal 26 agosto al 4 settembre con un ricco calendario di musica dal vivo, buona cucina e spettacolo
Sushi di frutta: bambini in cucina con BimbiChef
"Facciamo una cheesecake?": bambini in cucina con BimbiChef
Gardone: Riccardo Camanini tra le star mondiali dei fornelli
Lo chef gardesano fa parte della élite mondiale dei cuochi che prenderanno parte al Grand Gelinaz Shuffle
Un pasticcere bresciano alla corte della Formula Uno
La storia che è quasi una favola di Erik Immordino, 29enne di Quinzano d'Oglio che dopo aver lavorato a Manchester è stato assunto dalla Renault, e ora dal Team Pirelli. Gira il mondo con la Formula Uno
Tra i migliori cuochi del mondo anche uno chef bresciano
Il bresciano Cristian Spagnoli, 38enne di 'base' a Iseo, stravince le semifinali di Sarajevo del Global Chef Challenge, la competizione mondiale dedicata ai migliori cuochi del pianeta
Junior Masterchef: la piccola Matilde alla carica di Sky
La piccola Matilde - ha solo 11 anni - è l'unica concorrente bresciana del cook talent Junior Masterchef, in onda tutti i mercoledì su Sky. Il suo cavallo di battaglia? Tagliatelle alle pere e noci con cialda di parmigiano
Guerra alle nutrie in Lombardia? Basta cucinarle in umido
La legge anti-nutrie della Regione Lombardia, che li considera animali pericolosi e infestanti, ma - dal 1959 - la sua carne è commestibile per legge anche in Italia. Infine, una ricetta: il castorino in umido