Castro: Festambiente Laghi 2014

Dal 24 al 29 Giugno a Castro ritorna "Festambiente Laghi Alto Sebino. I piatti gourmet in piazza", la rassegna gastronomica promossa da Legambiente Alto Sebino quest'anno alla sua terza edizione. Una festa unica che soddisferà con le sue proposte culinarie anche i palati più raffinati.

Nel menù non ci saranno patatine, carne salata, formaggi fusi e salamelle, ma piatti ricercati, preparati con materie prime di qualità e procedimenti attenti alla salute dei consumatori; ricette da gran gourmet frutto di mesi di ricerca che sapranno sorprendere per gusto e profumi, come gli Schlutzkrapfen della Val Pusteria, il Gulasch ungherese e i nostrani Calzù di Monno, Gelato K2 e Pagnottina di Castro.

 
Un viaggio di sei giorni raffinato ed eco-compatibile tra specialità tradizionali e straniere con proposte vegetariane, fusion, grill e casearie.

PROPOSTE MENU'

I piatti fusion
•      Zalt 1 “Maiale e vongole” Antejano (Portogallo)
•      Zalt 2 “Pollo Tandori con riso basmati” (Pakistan)
•      Zalt 3 Meat Pie (fagottini di carne) Fried Meat (Agnello fritto ) Riso basmati e insalata (Nigeria)
 
I piatti grigliati
•      Piattio GRILL 167 con salsa raita
•      Coregone alla piastra
•      Grigliado “Martin Flero” con salsa
•      Hamburger aperto
 
Dalle tavole saranno inoltre banditi piatti, bicchieri di plastica, tovagliette di carta e detersivi inquinanti. Tutte le pietanze saranno presentate in piatti di ceramica, stoviglie d'acciaio e su tovaglie di stoffa e in cucina saranno usati solo detersivi naturali.

Ricco il calendario delle iniziative collaterali, fatto di incontri, laboratori, visite guidate, musica e poesia.

La rassegna si svolgerà nell'Area Feste sul Lungolago. I fondi raccolti verranno investiti per la valorizzazione del "Parco Gola del Tinazzo".

Partecipando si sosterrà inoltre l'Associazione Angelman. Per ogni commensale verrà infatti devoluto 1 euro alla onlus bergamasca, impegnata a reperire fondi per la ricerca scientifica sulla Sindrome di Angelman, una malattia genetica rara molto grave e invalidante, che colpisce un bimbo ogni 12-15 mila).

Per maggiori informazioni: Massimo Rota cell. 348 7965880

info@legambientealtosebino.org
www.legambientealtosebino.org

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