Castro: Festambiente Laghi 2014
Dal 24 al 29 Giugno a Castro ritorna "Festambiente Laghi Alto Sebino. I piatti gourmet in piazza", la rassegna gastronomica promossa da Legambiente Alto Sebino quest'anno alla sua terza edizione. Una festa unica che soddisferà con le sue proposte culinarie anche i palati più raffinati.
Nel menù non ci saranno patatine, carne salata, formaggi fusi e salamelle, ma piatti ricercati, preparati con materie prime di qualità e procedimenti attenti alla salute dei consumatori; ricette da gran gourmet frutto di mesi di ricerca che sapranno sorprendere per gusto e profumi, come gli Schlutzkrapfen della Val Pusteria, il Gulasch ungherese e i nostrani Calzù di Monno, Gelato K2 e Pagnottina di Castro.
Un viaggio di sei giorni raffinato ed eco-compatibile tra specialità tradizionali e straniere con proposte vegetariane, fusion, grill e casearie.
PROPOSTE MENU'
I piatti fusion
• Zalt 1 “Maiale e vongole” Antejano (Portogallo)
• Zalt 2 “Pollo Tandori con riso basmati” (Pakistan)
• Zalt 3 Meat Pie (fagottini di carne) Fried Meat (Agnello fritto ) Riso basmati e insalata (Nigeria)
I piatti grigliati
• Piattio GRILL 167 con salsa raita
• Coregone alla piastra
• Grigliado “Martin Flero” con salsa
• Hamburger aperto
Dalle tavole saranno inoltre banditi piatti, bicchieri di plastica, tovagliette di carta e detersivi inquinanti. Tutte le pietanze saranno presentate in piatti di ceramica, stoviglie d'acciaio e su tovaglie di stoffa e in cucina saranno usati solo detersivi naturali.
Ricco il calendario delle iniziative collaterali, fatto di incontri, laboratori, visite guidate, musica e poesia.
La rassegna si svolgerà nell'Area Feste sul Lungolago. I fondi raccolti verranno investiti per la valorizzazione del "Parco Gola del Tinazzo".
Partecipando si sosterrà inoltre l'Associazione Angelman. Per ogni commensale verrà infatti devoluto 1 euro alla onlus bergamasca, impegnata a reperire fondi per la ricerca scientifica sulla Sindrome di Angelman, una malattia genetica rara molto grave e invalidante, che colpisce un bimbo ogni 12-15 mila).
Per maggiori informazioni: Massimo Rota cell. 348 7965880
info@legambientealtosebino
www.legambientealtosebino.