Corte Franca: Menù funghi alla Cantina Centottanta

Centottanta Cantina & Cucina dedica una serata ai funghi con un menù speciale:

  • Franciacorta Docg
  • Patata croccante in sfoglia con mousse di fungo porcino e vellutata di Castellaccio
  • Risotto carnaroli con funghi finferli e cavolo nero
  • Filetto di maiale al punto rosa con purea di mela verde e cappella di porcino impanata
  • Tortino di cioccolato fondente con caramello salato e frutto della passione


 

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