Giovedì, 29 Luglio 2021
Sagre Centro / Corso Goffredo Mameli

In corso Mameli la settimana bresciana per «vivere bio»

La produzione biologica made in Brescia protagonista di una settimana di degustazioni, incontri con i produttori, corsi di cucina e cene a tema: una piazza d'incontro tra produttori e consumatori che vogliono «vivere da bio». Dal 14 al 23 Ottobre

Venerdì 14 Ottobre prenderà il via, nei quattro piani di Corso Mameli, la prima edizione di VIVERE DA BIO: manifestazione interamente dedicata ai produttori che hanno fatto del «bio» il loro principio fondatore.

Un progetto fortemente voluto da La Buona Terra (Associazione Lombarda degli Agricoltori Biologici) e da Buonissimo (da sempre promotore delle eccellenze locali) per fare cultura verso chi è ancora lontano da questo mondo, ma non solo. Obiettivo dell’iniziativa è anche rispondere alla crescente sensibilità del mercato verso il mondo del biologico, creando una piazza d’incontro tra produttori e consumatori che vogliono «vivere da bio».

Il Calendario degli Eventi

TAVOLA ROTONDA

Venerdì 14 ore 18.30

«Vivere da Bio: il biologico come scelta di vita»

Nel caffè letterario discutono sul tema:
Silvano Delai (presidente La Buona Terra)
Mara Verardi (dietista)
Marco Rossi (assessorato all’Agricoltura, Agriturismo ed Alimentazione della Provincia di Brescia)

Letture curate da Viandanze animeranno la serata.

PERCORSI ENOGASTRONOMICI

Sabato 15 e Domenica 16
Sabato 22 e Domenica 23
Ore 10-12.30 e 16.30-19.30

Degustazioni a 4 livelli per conoscere ed assaporare – in compagnia dei produttori – le eccellenze biologiche bresciane.

CORSI DI CUCINA

Martedì 18 - Ore 12.45-14.15
Mercoledì 19 - Ore 19-22.30

La chef Francesca Marsetti organizza due lezioni ai fornelli dedicate alla creatività bio.

A TAVOLA CON I PRODUTTORI

Venerdì 21 - Ore 20

Gli chef del Club del Gusto propongono una cena dedicata ai profumi e alle golosità della produzione bio.

Letture curate da Viandanze animeranno la serata. Il ristorante sarà arredato con le fotografie di Carlotta Golfrè Andreasi.

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