Franciacorta in Bianco 2012

Il Comune di Castegnato e Castegnato Servizi, promotori ed organizzatori dell’evento d’autunno coadiuvati dalla sapiente regia del presidente dell’ Istituto Nazionale di Sociologia Rurale Professor Corrado Barberis, hanno anche quest’anno unito le risorse e gli sforzi per offrire ai visitatori e agli addetti ai lavori una manifestazione ancora più ricca e completa, favorendo la presentazione di prodotti di alta qualità e la partecipazione di produttori provenienti da ogni parte d’Italia.

Dopo la felice esperienza della scorsa edizione che ha visto la rassegna franciacortina legarsi in un gemellaggio gastronomico e culturale con la Valtellina ed i suoi prodotti, quest’anno la manifestazione vedrà l’abbinamento con il Friuli Venezia Giulia, terra di prosciutti come il  San Daniele, vini Tocai e Sauvignon, formaggi come il Montasio e l'olio extravergine di oliva Tergeste DOP.

Sarà l’occasione quindi per assistere a momenti di condivisione e confronto di esperienze fra due territori particolarmente ricchi di prodotti dalle caratteristiche superiori, contraddistinti dalla passione e dall’impegno che i produttori, dai più piccoli a quelli più strutturati, non mancano di profondere a vantaggio della qualità e del pregio dei frutti del proprio lavoro.

Come ogni anno verrà sviluppato un programma specifico dedicato all’approfondimento di un tema d’attualità e interesse per tutti gli addetti ai lavori: è in corso di definizione la scaletta degli incontri che verranno proposti nel corso della rassegna e che, al solito, raccoglieranno l’adesione e la fattiva partecipazione di quanti svolgono la loro professione con serietà, coscienza e dedizione.

Occasione di aggregazione per la cittadinanza e per le migliaia di visitatori che ogni anno raggiungono il Polo Espositivo di Castegnato – la scorsa edizione sono state complessivamente toccate le diecimila presenze - FRANCIACORTA IN BIANCO come da tradizione ospiterà un momento di intrattenimento e divertimento nella serata di sabato 13 ottobre, giornata centrale della rassegna.

A disposizione dei visitatori la zona ristorante, il bar e l’area pensata per i più piccoli, oltre alla possibilità di iscriversi alle degustazioni guidate (a cura di ONAV e  ONAF) che seguiranno un calendario in via di stesura.

Tutti gli aggiornamenti e le informazioni sui prodotti e gli espositori presenti, gli orari ed i programmi sono a disposizione sul sito ufficiale della manifestazione www.franciacortainbianco.it .

La rilevanza, l’autorevolezza e la popolarità raggiunte da FRANCIACORTA IN BIANCO nel corso degli anni hanno fatto sì che l’elevato standard qualitativo del latte e dei suoi derivati contribuissero notevolmente ad accrescere l’interesse verso un territorio che già propone eccellenze enogastronomiche, turistiche e culturali rinomate in tutto il mondo, identificandolo come zona particolarmente accogliente per un weekend di metà ottobre.

Appuntamento quindi dal 12 al 14 ottobre a Castegnato fra gli spazi espositivi di FRANCIACORTA IN BIANCO, la rassegna che da 17 edizioni presenta prodotti e produttori lattiero-caseari di assoluta rilevanza tanto da essersi meritata i patrocini delle istituzioni nazionali e regionali più rappresentative e di tutti i più importanti enti locali.