Calvisano: Vino In-dipendente
Quando
Dal 18/02/2018
al 19/02/2018
Domenica 10.30-19; lunedì 10.30-18
Prezzo
Gratis
Altre informazioni
Mostra-mercato di vini artigianali: il pubblico potrà degustare e acquistare direttamente dal produttore sia i vini che i prodotti alimentari (si potrà anche pranzare).
Info: www.vinoindipendente.it
Ingresso € 10,00 compreso calice per assaggi
Vino in-dipendente raggruppa vignaioli che difendono l’integrità del proprio territorio, attraverso una forte etica ambientale, per produrre vino che prevede il minor numero possibile di interventi in vigna e in cantina, attraverso l’assenza di additivi chimici e di manipolazioni innaturali da parte dell’uomo, che portano i vignaioli a correre molti rischi, che solo la grande conoscenza in vigna e in cantina può far superare. Produrre vino naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando l’utilizzo di chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina, conservando l’unicità del vino dall’omologazione che chimica, tecnologia e industrializzazione hanno portato nelle aziende vitivinicole. Scopo della manifestazione è promuovere il lavoro dei vignaioli che quotidianamente faticano a farsi sentire.