Torte glassate e brioches ripiene: le pasticcerie più golose per il Gambero Rosso

La classifica bresciana del Gambero Rosso

Primo in assoluto, e in tutta Italia, il “maestro” Iginio Massari e la sua Pasticceria Veneto (a Brescia): con 95 su 100 è il migliore di tutti. Fin dal primo giorno nell'olimpo delle Tre Torte, ovvero il meglio della pasticceria italiana: in compagnia di altri due bresciani, il Dolce Reale di Montichiari e la new entry Pasticceria Roberto di Erbusco.

Sono una quindicina i locali bresciani inseriti nella guida 2019. Sono 11 quelli che si sono meritati le Due Torte: Sirani di Bagnolo Mella (con 85 su 100), San Carlo Brescia e Chantilly Lumezzane (84), Andreoletti Brescia, Bedussi Brescia, Fn Nazzari Iseo e Andreoletti Offlaga (82), Di Novo Manerba (81), Garzoni Brescia, Piccinelli Brescia e Creazioni Manerba (80).

Premi speciali

E' rimasto in Lombardia il premio “Novità dell'anno”, che come detto quest'anno è stato consegnato a Creazioni di Manerba del Garda. “La talentuosa Giulia Cerboneschi, già premiata come Pasticcere emergente nel 2015 – scrivono ancora gli esperti del Gambero – ha deciso di correre in tandem con la sua compagna di viaggio Francesca Serra, che si occupa dell'accoglienza e dell'ospitalità, e di dare vita a un format contemporaneo, dinamico, fresco e in cui le creazioni dolci e salate (che spiccano per gusto, raffinatezza e precisione) trainano un'offerta che spazia agilmente dal mattino alla sara, dalla colazione all'aperitivo, gastronomia e gelateria”.

Un elenco davvero goloso di locali da non perdere, in tutta la provincia: non resta altro che prendersi un attimo di tempo, sedersi e (finalmente) assaggiare.