Fiera di San Faustino, fiera della prelibatezze, a volte un poco tarocche. Durante la giornata di ieri, infatti, il Nucleo Investigativo Provinciale di Polizia Ambientale e Forestale del Corpo forestale dello Stato hanno scoperto prodotti gastronomici spacciati come Doc, Dop o Docg che, a un accurato controllo, si sono rilevati privi delle etichette originali e dei dati sulla tracciabilità previsti dalla legge.

Non solo, alcuni erano venduti con falsi nomi. «Pecorino Toscano», «Pecorino Sardo», «Speck Altoadige»… diciamo così, lo erano solo per modo dire.