Prodotti biologici: dove acquistarli a Brescia

Negli ultimi anni il “bio” si è guadagnato una fetta di mercato sempre più consistente: breve guida ai negozi specializzati anche a Brescia

Prodotti “bio” da agricoltura biologica: negli ultimi anni un mercato in continua espansione. Per una vasta gamma di motivi: certo quella che può essere considerata una “moda”, anche grazie all'endorsement di numerose star, italiche e non solo, ma pure la consapevolezza (pur pagando qualcosa di più rispetto allo standard) di acquistare prodotti a minore impatto ambientale, con meno additivi e meno conservanti dal punto di vista alimentare.

L'agricoltura biologica

L'agricoltura biologica è quel tipo di agricoltura che “sfrutta” la naturale fertilità del suolo intervenendo solo in modo limitato, promuovendo la biodiversità delle specie domestiche (sia vegetali che animali) ed escludendo infine i prodotti di sintesi, o chimici, e degli Ogm, gli Organismi geneticamente modificati (in laboratorio: perché di Ogm ne è pieno il mondo, da sempre, anche il grano che mangiamo da secoli è un Ogm, solo per citarne uno).

I prodotti biologici a loro volta per essere certificati devono seguire norme precise e standardizzate. Tra queste il divieto di utilizzo di radiazioni ionizzanti per il trattamento degli alimenti, ad esempio. E poi il rispetto delle norme sul trattamento del suolo, l'utilizzo di soli prodotti fitosanitari e via dicendo.

In Europa l'agricoltura biologica è regolamentata dal Regolamento di Comunità Europea 834/07, con modalità applicative dettate dal Regolamento di Comunità Europea 392/13: i prodotti vengono certificati da appositi organismi, tutti riconosciuti dal Ministero dell'Agricoltura.

Prodotti biologici a Brescia

Ecco dove acquistare prodotti biologici di ogni genere, dalla frutta alla bevande, produzioni industriali o più artigianali, nella città di Brescia: nel nostro breve elenco segnaliamo Il Fungo Bio di Via Triumplina 243 (telefono 030 2003095), NaturaSì in Via Foro Boario 46 e in Via X Giornate 28 (telefono 030 2303779), Bioland Market in Via Orzinuovi 85 (telefono 030 8360170), NaturalBio in Via Cipro 36 (telefono 030 5030152).

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