Da definizione, il nutrizionista è uno specialista che si occupa del rapporto tra alimentazione, nutrizione e stato di benessere (psicofisico) della persona. Se in molti Paesi del mondo esiste una figura professionale riconosciuta, in Italia ancora non esiste la relativa qualifica giuridica (fonte Wikipedia), sebbene da tempo invece siano operative (e frequentate) le lauree in Scienze dell'alimentazione o Scienze della nutrizione.

Inquadramento professionale

Il nutrizionista può essere comunque un medico, oppure un biologo, ovviamente un dietologo o un dietista. Alla base di diagnosi e cure c'è comunque la scienza della nutrizione, o trofologia: è considerata una scienza naturale, tra medicina e biochimica, in cui si cerca, con metodi scientifici, di comprendere nel dettaglio i processi della nutrizione, da quelli digestivi a quelli metabolici.

Per nutrizione s'intende l'insieme dei processi biologici che consentono la sopravvivenza, la crescita e lo sviluppo di qualsiasi essere vivente, e quindi anche l'essere umano. La nutrizione nella pratica si distingue dall'alimentazione, che in fisiologia è considerata come il momento della nutrizione corrispondente all'azione di procurare i nutrienti all'organismo.

A cosa serve il nutrizionista

Affidarsi a un nutrizionista può rendere più facilmente raggiungibili i nostri obiettivi di alimentazione, o di perdita di peso, e soprattutto in maniera più corretta per il nostro organismo. Il nutrizionista infatti accompagna il paziente in un vero percorso di consapevolezza, volto alla “rieducazione alimentare”, attraverso cui sarà possibile imparare lo stile di vita più adatto. Rinunciando a qualcosa di sbagliato, accettando invece qualcos'altro di sano e giusto.

Nutrizionisti a Brescia

Questi sono solo alcuni dei tanti nutrizionisti operanti a Brescia città: di seguito una breve selezione sulla base delle valutazioni degli utenti, riorganizzate da Google. Dunque segnaliamo la dottoressa Ilaria Cancarini in Via Giosué Carducci 3/B (telefono 340 2613169), il dottor Giuliano Parpaglioni in Via Guido Zadei 64 (telefono 030 3390840), la dottoressa Antonella Spada in Via Giovanni Maria Longinotti 4 (telefono 329 0947915), il dottor Marco Gallizioli in Via Volturno 27 (telefono 338 7305478).