Martedì, 22 Giugno 2021
Attualità

Pericolo assembramenti, il Coronavirus ferma lo storico aperitivo bresciano

L'annuncio dell'Osteria Bianchi di Brescia. Il 'bertagnì' sarà ancora disponibile da asporto

Il coronavirus ha cambiato le nostre abitudini, e non lo scopriamo di certo oggi. Ma, a conferma dell'assunto, arriva anche la decisione dell'Osteria Bianchi di Brescia di annullare il celebre aperitivo del sabato mattina con vino bianco e 'bertagnì', che da sempre richiama decine e decine di aficionados.

Il 'bertagnì' è uno dei pochi street food di chiara origine bresciana: si tratta di baccalà tagliato a pezzi, avvolto in pastella e fritto in olio bollente. Una tradizione risalente al '400, quando il nostro territorio entrò a far parte nei domini della Repubblica Marinara di Venezia.

Questo l'annuncio su Facebook del ristorante:
bianchi-covid

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