Adecco Italia spa, filiale Villanuova, seleziona per prestigioso hotel in zona Salò la figura di restaurant manager.
La risorsa si occuperà di:
- Supervisionare e coordinare il lavoro di chef, camerieri, lavapiatti e maître;
- Tenere sotto controllo il magazzino e rifornirlo quando necessario;
- Definire il prezzo di ogni proposta del menù e tenere sotto controllo periodicamente il food cost;
- Gestire, quando necessario, il processo di selezione di nuove risorse umane e la loro formazione;
- Monitorare che vengano rispettati gli standard igienico-sanitari e di sicurezza imposti ai ristoranti dalla legislazione vigente;
- Assicurare la corretta gestione del rapporto con il cliente e intervenire nel caso di reclami o di richieste particolari da parte del cliente.
La risorsa ideale ha già maturato esperienza nel settore, è una persona flessibile ed ha una predisposizione al contatto col pubblico.
Si richiede la conoscenza della lingua inglese (preferenziale).
La retribuzione verrà concordata in fase di colloquio in base al profilo.
Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management
Città: Salò (Brescia)
Conoscenze linguistiche:
- Tedesco - Livello Buono
- Francese - Livello Buono
- Inglese - Livello Ottimo
Patenti:
- B
Mezzi di trasporto:
- Auto
Disponibilità oraria:
- Full Time
