CUOCO / CHEF
Azienda: Orienta
Data annuncio: 13/04/2019
Sede di lavoro: Brescia
RICERCHIAMO PER UN'IMPORTANTE RISTORANTE UN/A CUOCO/A CAPO PARTITA PER LA STAGIONE ESTIVA 2019.
La risorsa, inserita in brigata, si occuperร della gestione di tutta una partita, dalla preparazione della linea al piatto finito (sia caldi che freddi), dovrร inoltre coordinare i commis di cucina per la manipolazione e il dosaggio delle materie prime.
Si richiede diploma alberghiero, conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti, il possesso dell'attestato di HACCP, conoscenza ed autonomia su tutte le partite, capacitร di lavorare in team, disponibilitร a lavorare su turni e flessibilitร oraria.
Completano il profilo professionalitร e puntualitร
Zona di lavoro: Desenzano del Garda
La risorsa, inserita in brigata, si occuperร della gestione di tutta una partita, dalla preparazione della linea al piatto finito (sia caldi che freddi), dovrร inoltre coordinare i commis di cucina per la manipolazione e il dosaggio delle materie prime.
Si richiede diploma alberghiero, conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti, il possesso dell'attestato di HACCP, conoscenza ed autonomia su tutte le partite, capacitร di lavorare in team, disponibilitร a lavorare su turni e flessibilitร oraria.
Completano il profilo professionalitร e puntualitร
Zona di lavoro: Desenzano del Garda