CUOCO / CHEF

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Cuoco
Azienda: Orienta
Data annuncio: 13/04/2019
Sede di lavoro: Brescia
RICERCHIAMO PER UN'IMPORTANTE RISTORANTE UN/A CUOCO/A CAPO PARTITA PER LA STAGIONE ESTIVA 2019.
La risorsa, inserita in brigata, si occuperà della gestione di tutta una partita, dalla preparazione della linea al piatto finito (sia caldi che freddi), dovrà inoltre coordinare i commis di cucina per la manipolazione e il dosaggio delle materie prime.
Si richiede diploma alberghiero, conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti, il possesso dell'attestato di HACCP, conoscenza ed autonomia su tutte le partite, capacità di lavorare in team, disponibilità a lavorare su turni e flessibilità oraria.
Completano il profilo professionalità e puntualità
Zona di lavoro: Desenzano del Garda

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