CUOCO/A RESPONSABILE DI CUCINA  Brescia

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Cuoco
Azienda: MIB Service S.r.l.
Data annuncio: 07/02/2020
Sede di lavoro: Brescia
L’obiettivo è quello di inserire all’interno del nostro locale American Diner in stile Americano Anni'50 situato a Castenedolo (Brescia), una Cuoco Responsabile di Cucina preferibilmente con esperienza maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna e fortemente motivata.

Il candidato, riporterà direttamente allo Store Manager e avrà le seguenti responsabilità:
organizzazione e coordinamento delle attività e del personale di cucina;
 gestione e formazione dello staff;
 monitoraggio delle scadenze e del food cost;
 gestione magazzino e scorte materie prime;
 monitoraggio del corretto stato manutentivo degli strumenti di lavoro (forno, gliglia, friggitrice)
 applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare HACCP

 Il candidato ideale ha le seguenti caratteristiche:

domicilio in zona Brescia, Castenedolo o limitrofi;
completa disponibilità a lavorare con turni spezzati, serali e festivi;
pregressa esperienza nel settore della ristorazione preferibilmente maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna e in contesti di grandi dimensioni

 spiccate doti di comunicazione e organizzazione;
flessibilità e dinamismo
 forte predisposizione al raggiungimento degli obbiettivi

Contratto offerto:

Contratto e inquadramento saranno commisurati alla reale esperienza del candidato. Si ricerca una figura da inserire in maniera stabile e duratura all'interno della struttura. 

Per candidarsi:

Se pensi di essere la risorsa che stiamo cercando, candidati caricando il tuo Curriculum aggiornato e dettagliato.

Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

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