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Vini in via d'estinzione da Bottega

Frutto di una collaborazione con l'istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano i sei vini rossi prodotti con vitigni in via di estinzione sono stati fatti degustare al Vinitaly ma soprattutto verranno riproposte tutte le loro carattesriche in alcuni locali

Comunicato Stampa

Verranno presentate anche nei punti vendita bresciani della Distilleria Bottega le schede con le caratteristiche salienti dei sei vini rossi in via di estinzione che l'azienda veneta ha presentato al Vinitaly. Frutto di una collaborazione con l'istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano i sei vini rossi prodotti con vitigni in via di estinzione sono stati fatti degustare al Vinitaly ma soprattutto verranno riproposte tutte le loro carattesriche in alcuni locali e rivenditori veronesi, bresciani e milanesi nelle prossime settimane. I sei vini fanno parte di un progetto che ha la finalità fi riscorpire e valorizzare i vitigni autoctoni del Veneto e del Nordest. Bottega ha messo a disposizione un piccolo vigneto impiantando alcune rare barbatelle che nell'arco di due anno hanno dato vita a delle uve particolari, dalle quali sono stati ricavati ottimi vini anche se, ovviamente, con un numero di bottiglie limitatissimo. E' la prova, comunque, che molti vitigni sono scomparsi per far spazio ad altri che danno origine a vini di interesse commerciale.

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