Bovegno: formaggi e miniere in Val Trompia
Durante questa particolare esperienza, andremo sin nel cuore della montagna alla riscoperta dell’antica arte della stagionatura. In alta Valle Trompia, lungo la “Via del Ferro”, nei pressi del borgo di Bovegno, frazione di Graticelle (BS) a circa 800 m s.l.m., una antica miniera...