Gambero Rosso: è un giovane bresciano lo chef più promettente d’Italia
Per la prestigiosa guida del Gambero Rosso, è il bresciano Andrea Leali lo chef italiano più promettente del 2018. Il giovane cuoco del ristorante Casa Leali di Puegnago sul Garda si è infatti aggiudicato il titolo di “Chef Emergente d’Italia 2018”.
Si è tenuta il 23 ottobre, presso lo Sheraton Rome Hotel di Roma, la presentazione della nuova guida Ristoranti d’Italia. Tra i premi speciali annunciati durante l’evento, è stato svelato anche il destinatario di questo riconoscimento: Andrea Leali è il giovane chef che "per creatività e tecnica" è stato giudicato come "la rivelazione del prossimo anno".
Un risultato che il vincitore desidera "condividere con tutto lo staff di Casa Leali e soprattutto con mio fratello Marco", co-proprietario e sommelier del ristorante: "Insieme portiamo avanti la nostra idea di incontro tra territorio, innovazione, materia ed emozioni".
