Delivery Food Festival: i ristoranti festeggiano la fine del lockdown

Un lungo weekend di festa per celebrare la fine del lockdown e la riapertura dei battenti: succede a Castel Mella dal 28 al 31 maggio, i giorni in cui i ristoranti del paese daranno vita al Delivery Food Festival, con consegne a domicilio no stop per promuovere e rilanciare la propria attività. L'evento è organizzato da Eatinero, tra gli specialisti dello street food, attivo a Castel Mella dal 2017 con l'organizzazione del Festival del cibo di strada, in programma di solito a settembre.

Il Delivery Food Festival 

Ma come funziona il Delivery Food Festival? Per quattro giorni i ristoranti di Castel Mella presenteranno i propri menu all’interno della piattaforma online in cui sarà possibile prenotare il proprio cibo con consegna a domicilio, scegliendo il giorno e la fascia oraria desiderata. Gli ordini saranno consegnati ogni giorno “no stop” dalle 10:00 alle 21:00. 

Nelle fasce orarie più lontane dai pasti (10-12 e 14-19) saranno recapitati pic-nic bag, piatti freddi o rigenerabili (tramite l’uso di forno/fornelli), mentre nelle fasce orario di pranzo e cena (12:00-14:00 e 19:00-21:00) saranno consegnati piatti caldi espressi. A effettuare le consegne saranno gli stessi ristoratori, coadiuvati da una squadra di riders provenienti dal capoluogo lombardo che rimarranno a disposizione sul territorio per tutto il periodo della manifestazione.

I ristoranti e i food truck coinvolti

Oltre ai ristoranti di Castel Mella, l’evento coinvolgerà anche alcuni food truck bresciani che sosteranno (e cucineranno) nel cortile dell’Auditorium Giorgio Gaber, area messa a disposizione dal Comune e rigorosamente chiusa al pubblico. La piattaforma deliveryfestival.it ospiterà una sezione dedicata anche ai loro menu. Le consegne saranno effettuate anche nei territori di Flero, Roncadelle e Torbole Casaglia, Fornaci e Verziano in città.

Questi gli operatori di Castel Mella e dintorni coinvolti nell'iniziativa

• 44 Piatti
• Agriturismo Al Cantarane
• Branchie (food truck)
• Go Fam Fès (food truck)
• Il Cenacolo
• La Roulottina (food truck)
• Osteria Masna
• Pizzart
• Ristorante La Perla
• Trattoria 26 Aprile
• Trattoria Conti

Prove tecniche di normalità?

Durante il periodo del lockdown la consegna a domicilio, largamente diffusa nelle grandi città, è stata utilizzata da tanti ristoranti e food truck, anche nei piccoli centri, quale unico strumento di sopravvivenza. Qui ristoratori e street chef, non potendo contare sulle grandi società di delivery, hanno dovuto fare da sé, reiventandosi e adattando i propri servizi e menù.

“Quest'anno a causa dell'emergenza Covid-19 la nostra Sagra del Loertis, prima manifestazione che dà il via a tutte le successive, è ovviamente stata annullata, anche se con enorme dispiacere – spiega il sindaco di Castel Mella Giorgio Guarneri – Promuoviamo quindi questa nuova modalità di condivisione e convivialità, che permetterà a tutti i nostri cittadini di sentirsi vicini gustando prelibatezze dei nostri ristoranti e dei food-truck comodamente a casa loro, sperando che con le dovute cautele si possa tornare presto alla normalità”.